Un jardin nourricier.
Après avoir emprunté le chemin pavé menant derrière les pavillons, se cache un îlot de verdure. Longez la rangée de tilleuls et sa zone de compostage pour découvrir le jardin. Aménagé en bandes et carrés, ce jardin nourricier est cultivé sans travail de la terre. Engrais verts, paillis et légumes se succèdent d’années en années, améliorant la souplesse ainsi que la fertilité du sol. L’association des légumes, la rotation des cultures, les pommes de terre sous paille, les poireaux dans les feuilles mortes y sont pratiqués. Seul les légumes racines sont arrachés, toutes les autres plantes sont coupés au ras du sol après récolte. Dans le prolongement du jardin un portillon donne accès au verger, composé de plusieurs variétés d’arbres fruitiers : pommiers, pommiers à cidre, cerisier, néflier, noyer, cognassier... de plus de vingt ans, le tout clôturé de haies. Ici tous les déchets verts sont coupés et broyés puis, selon le besoin, compostés ou utilisés en paillis, zéro déchet !